vrijdag 23 december 2011

woensdag 14 december 2011

Recept week 50

Schotse gehaktschotel

Ingrediƫnten 4 pers. :

300 gr panklare spruitjes,
500 gr gewassen prei
250 gr geschilde winterwortel
250-400 gr rundergehakt
1 teentje knoflook
peper
mespunt nootmuskaat
zout
aroma
60-75 gr boter
5 eetl paneermeel

Bereiding:

Snijd de spruitjes afhankelijk van de grote 1 of 2 x overlangs door. Verdeel de prei in vingerbrede stukken en was deze nog eens.
Schaaf de wortelen in dunnne plakken. Breng 3 dl water aan de kook, doe daar de groenten in en leg het deksel op de pan zodra de groenten koken en draai de warmtebron laag (+- 15 min. zachtjes laten koken).
Bestrooi het vlees met peper, nootmuskaat, en zout en sprenkel er wat aroma op: maak het gehakt pikant van smaak. Meng het uitgeperste teentje knoflook door het gehakt. Beboter de ovenschaal, schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm deze voor op 200 graden.
Breng de inhoud van de groentepan over  in het vergiet, bewaar het kooknat. Schep de helft van de groenten in de overnschaal.
Leg  daar het gehakt op, in kleine porties en verdeel over de gehele schaal. Strooi 2 eetl. paneermeel in de schaal en schep daar de rest van de groenten in. Strooi hier wat peper en zout op. Smelt de rest van de boter.
Proef het groentekooknat, voeg daaraan naar smaak aroma, peper en zout toe en giet de vloeistof in de schaal. Strooi daar de rest van het paneermeel op en druppel er de boter op.
Zet de schaal in de oven tot het gerecht gaar en mooi van kleur is geworden.(+- 30-40 min.).
Presenteer bij deze Schotse schotel aardapppelpuree of witte rijst

Eet smakelijk

dinsdag 6 december 2011

Recept week 49

Goulashsoep

Hier een recept voor heerlijke goulashsoep die je met deze drukke dagen 1 dag van te voren kunt
maken zo is heb je het de volgende dag gemakkelijk en kun je het serveren met stokbrood.

Ingrediƫnten:

Soepvlees (310gr)
25 gr boter
3 uien, in halve ringen
2 tenen knoflook, fijngesneden
2 rode paprika's in reepjes
1 el paprikapoeder
2 el bloem
1 blikje tomatenpuree (70 gr)
3 runderbouillontabletten
2 laurierblaadjes
3 grote aardappelen vastkokend, geschild

Bereiding:

Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin. Bak de ui, knoflook en paprika 5 min. mee op laag vuur. Doe de paprikapoeder, de bloem en tomatenpuree erbij en bak 2 min. mee.
Voeg 1,5 liter water met bouillontabletten en laurier toe en breng aan de kook. Laat afgedekt 2,5 uur koken op laag vuur.
Snijd de aardappelen in blokjes. Voeg toe en laat 30 min. koken.
Lekker met  stokbrood

Groetjes Hennie

maandag 5 december 2011

Zangavonden

Hoi allemaal

Zoals jullie allemaal weten zijn er weer veel zangavonden gepland voor de Kerst.
Ik zet hier 2 zangavonden neer en 1 vereningsavond van de Ger. Gem.

De vereningsavond is op woensdagavond 14-12-11 in de Ger. Gem Kerk Genemuiden.
Medewerking alle vereningen van de Ger. Gem.

De zangavond van mannenkoor Stereo in een live cd opname in de Bovenkerk van Kampen die is op donderdag 15-12-11 deze begint om 20.00 uur. Medewerking: Marco de Toom orgel, Johan Bredewout piano, Arjan en Edith Post trompet, Willemijn solozang, Henk de Boer tenor. Algehele leiding Ds J.A.C Olie.

De zangavond van mannekoor Harpe Davids is in de Grote of Stephanuskerk in Hasselt. Deze is op dinsdag 20-12-11. De algehele leiding Evangelist Visser uit Leeuwarden. Deze avond begint om 20.00 uur

Wie heeft er belangstelling om hier ergens heen te gaan?
Graag reactie of een sms naar mij toe misschien kunnen we samen gaan.
Groetjes Hennie