dinsdag 19 april 2011

Recept week 16

Eiersalade

Omdat Pasen eraan komt en er meer eieren gegeten worden heb ik deze keer een eierrecept.

Benodigdheden:

Voor 10 boterhammen
4 eieren
2 a 3 eetlepels Mayonaise
1 theelepel mosterd
peper/zout
1 kleine (rode) ui
1 eetlepel bieslook

Bereiding:

Kook de eieren in 7 minuten hard.
Snipper de (rode) ui en knip de bieslook klein.
Kruimel de eieren fijn met de eiersnijder of een vork.
Meng de mayonaise met mosterd, peper, bieslook en een snufje zout door elkaar.
Voeg de eieren erbij en zet het 1 uur in de koelkast.

Dit is heerlijk op en stokbroodje of een toastje.

Eet smakelijk

Groetjes Hennie

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen